"Orang Sana Selalu Pilih Rendang, Padahal Mereka Belum Pernah ke Indonesia"

"Chef Petty Elliott menyebut rendang menjadi menu yang paling populer di kalangan warga negara asing"
Festival Marandang di Kota Bukittinggi (KLIKPOSITIF/Haswandi)

KLIKPOSITIF -- Sebagai negara kepulauan, kuliner Indonesia sangat beragam dan memiliki karakter tersendiri di setiap daerah. Di antara sekian banyak kuliner khas asal Indonesia tersebut, ternyata rendang menjadi menu yang paling populer di kalangan warga negara asing.

Hal ini diungkapkan Chef Petty Elliott yang sudah malang melintang di dunia perkulineran Indonesia selama 15 tahun. Chef Petty yang pernah berdomisili di Inggris dalam kurun waktu yang lama pun bercerita bahwa orang asing yang ditemuinya selalu memilih rendang saat mencicipi kuliner Indonesia.

"Orang sana (asing) selalu pilih rendang. Padahal mereka belum pernah ke Indonesia atau mencoba makanan Indonesia," ujar Petty pada temu media 'Ubud Food Festival 2018' di Jakarta, Jumat (23/3/2018).

Padahal kata Petty, dirinya bisa memasak beragam kuliner khas Indonesia dari beberapa daerah. Namun masakan asal Padang, rendang, selalu disukai orang asing.

"Mungkin karena mirip kari, kan orang di seluruh dunia tahu kari tetapi mungkin rendang ini bumbu rempahnya unik, dan bisa diterima lidah manapun," tambah Petty.

Selama berkiprah di luar negeri, Chef Petty pun bangga bahwa ternyata kuliner Indonesia diterima oleh masyarakat mancanegara. Bahkan tak sedikit yang bertanya-tanya mengapa restoran bercita rasa Indonesia sangat minim di luar negeri.

"Mereka mudah menerima karakter kuliner Indonesia. Bahkan mereka juga menanti restoran Indonesia hadir di negara mereka. Walaupun beberapa restoran sudah ada, tapi tidak banyak," tandasnya. (*)

Sumber : suara.com